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营运经理

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刷新日期:2019-06-12 有效日期至:2019年12月18日 浏览: 简历投递:0
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月薪: 5001-6000
经验:应届毕业生 学历:大专 性质:全职 到岗:1个月之内
招聘:1-2人 年龄:25-35岁 性别:不限 婚姻:不限
城市:陕西-yabosports         职位类别:生产/营运/采购/物流-营运经理
职位描述
1.按周监测店面主要经营数据(销售额)完成情况,同比分析宴席、包间、大厅、客单、人流量等方面原因,找出店面业绩增长、下滑方面的主要影响因素,提出切实可行的解决方案;2.每月组织对店面进行两次巡查,对服务与客情、制度执行、食品安全、店容店貌(含卫生、仪容仪表)提供制式分析报告,与店总深度沟通店面经营业绩达成情况及主要原因。3.拟订可控成本监管范围、方式、考核办法,包括:原料、低值易耗品、维保清洁、厨房毛利、工资、能耗、管理费用等;4.判断可控成本当期数字是否合理,对数字异常的店面,及时与店面沟通寻找原因,制定改进措施,追踪改进结果;5.组织对各店面前厅部、客房部等部门负责人面试,并提供录用建议;6.协助、配合茶销中心组织店面茶销工作,对厅面接触茶销售的人员进行茶知识、服务技能、销售技能等方面的培训。任职资格:工资也可以面议
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公司简介
yabosports大益膳房酒店管理有限公司为大益集团旗下控股子公司,于2015年11月由大益集团与yabosports晶海餐饮管理有限公司共同投资组建。大益集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶文化企业,以“大益”牌普洱茶为代表的众多产品均享誉海内外。其“大益茶制作技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录。yabosports大益膳房酒店管理有限公司总部位于yabosports市核心商务圈的高新区,致力于投资、经营、管理中高端的大型连锁餐饮酒店,旗下有北京大益餐饮管理有限公司及六家高档海鲜酒楼、四家商务酒店及享誉全国的大益品艺园“王木犊剧场”。公司现有员工2000余人,门店遍布北京、关中、陕南区域,总营业面积达90000平米。致力打造膳房特有的餐茶结合销售模式,以粤菜、海鲜、餐茶结合菜品、云南野生菌、宴席为经营特色。同时拥有五位中国烹饪大师、数位知名大厨,共同研制及创新菜品,展现出独树一帜的鲜明风格。走进大益膳房,现代感十足的时尚文化元素与休闲的大益茶文化体验相得益彰,形成雅致、自然、私密的就餐养生空间。各门店均设有茶文化体验区、茶餐主题区。在秉承传统茶文化的基础上,开创茶宴养生理念之先河!吃茶菜、品茗茶、赏茶宴、观茶趣,细耕四季养生科学配餐,让顾客体验到餐茶结合文化悠闲的新型就餐方式。专业的茶艺服务,将茶道文化的精粹揉和风味美馔,使得每一口茶宴菜肴都充满韵味,意趣高远,令顾客获取一份恬淡悠闲的好心情。公司紧跟当前餐饮发展趋势,放眼未来,充分利用公司品牌及文化影响力和多年菜品研发的优势,以品牌经营、连锁发展、标准化配送等多项措施并举,统筹兼顾。追求健康、绿色、自然,以质量求生存。大型豪华宴会厅可承办各类大型展示会、媒体发布会、商业发布会及各种演艺活动。先进的硬件设备以及科学的经营管理理念,专业培训的服务人员,先进的信息平台、集中远程监控图像同步管理、质量规范管理标准等的应用,为企业的长足发展提供了可靠的保障。公司成立至今,本着“以人为本,关注顾客需求为焦点,打造精品餐饮品牌”的理念,真正做到“用心服务、以客为尊,注重细节、把最好的出品和服务呈现给顾客”为追求,已经在陕西境内形成相当的规模,在业内、消费者中享有良好的口碑和认知度,每年有200万人次来到大益膳房就餐。宴席年接待量达60000多桌,宴席销售额突破7000万元。目前,公司餐饮领域已经迈向了行业的前沿,并将立足于北京和陕西,放眼全国,服务社会。为发扬健康自然的饮食文化和中国服务行业的持续发展而努力。
该公司的其TA职位
  • 认证方式: 邮箱未认证 手机未认证 执照未认证
  • 公司类型:酒店/餐饮
  • 公司性质:股份制企业
  • 所在地区:陕西
  • 公司规模:1000-9999人
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  • 工作城市:陕西 yabosports
    薪水:4001-5000
职位名称:营运经理
公司名称: yabosports大益膳房酒店管理有限公司
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